Weine

Unser Weingut hat es sich von Anfang an zur Aufgabe gemacht, Weine von guter und sehr guter Qualität zu erzeugen. Besonders wichtig ist uns die Naturbelassenheit des Produkts Wein zu erhalten. Dazu gehört, dass sich der Boden des Weinberges und der Geschmack der Trauben jeder Rebsorte im Wein widerspiegelt. Sie werden feststellen, jeder Wein in unserem Sortiment schmeckt anders und jeder Wein erfüllt andere Wünsche.

Unser Sortiment gliedert sich in folgende Produktlinien:

Gustavshof Signatur

Gustavshof Signatur Weine tragen die besondere Handschrift von Boden, Winzer und Klima eines jeden Jahrgangs. Sie stehen für die besten trockenen Weine unseres Sortiments. Es sind Weine die nur in geringen Flaschenzahlen und mit hohem persönlichem Einsatz unserer ganzen Familie gewonnen werden können.

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Gustavshof Weißweine

Die Weißweine des Gustavshof stehen für facettenreiche Rebsortenweine mit hohem Genuss- und Spaßfaktor. Die wichtigsten Rebsorten sind Grauburgunder und Riesling. Auch die ausgesprochenen Regionalsorten wie Würzer und Silvaner liegen uns sehr am Herzen.

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Gustavshof Rotweine

Vom leichten fruchtigen Rotwein für jeden Tag bis hin zu kräftigen, international konkurrenzfähigen Spitzenrotweinen für besondere Anlässe haben wir Ihnen vieles zu bieten.

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Gustavshof Blanc de Noir / Rosé

Die Weißweine des Gustavshof stehen für facettenreiche Rebsortenweine mit hohem Genuss- und Spaßfaktor. Die wichtigsten Rebsorten sind Grauburgunder und Riesling. Auch die ausgesprochenen Regionalsorten wie Würzer und Silvaner liegen uns sehr am Herzen.

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Gustavshof Orange und Natural Wine

Naturwein oder meist „Natural Wine“ genannt ist eine Disziplin im biologisch dynamischen Weinbau, bei der es darum geht ohne jegliche Hilfsmittel Wein zu erzeugen, also auch ohne geringe Schwefelgaben und ohne Filtration, egal welcher Art. Weine die zu 100% aus Trauben und deren vergorenen Saft bestehen, so wie er von der Natur durch das Handwerk des Winzers im Weinberg entstanden sind. Weinbauliche Tricks wie Zuchthefen oder Schönungen sind bei Demeter ohnehin nur in Ausnahmesituationen erlaubt und passen auch nicht zu unserem Leitbild.
Es gibt verschiedene BioWeingüter die die Definition nicht so eng nehmen und Schwefel dosieren, Hefen und Tannin einsetzten oder filtrieren. Das finden wir nicht passend zum Wort Naturwein. Wenn wir deren Definition so anwenden würden, dann sind vermutlich 90 – 100 % unserer Weine absolut „natürlich“. Deshalb haben wir uns zur Differenzierung diese hohe Messlatte gesetzt. „Naturwein = Wein aus Trauben und sonst nix“.

In den ersten Jahren der Naturweinbewegung gab und gibt es leider noch ziemlich viele Weine auf dem Markt die zwar natürlich sind, aber durch Fehler im Detail einfach nicht schmecken und wenig Freude bringen. Über diese „Übungsphase“ sind wir hier auf dem Gustavshof weit hinaus. Unsere Naturweine haben eine klare Stilistik. Man sollte sich aber schon mal mit dem Thema befassen bevor man diese Weine im größeren Umfang bestellt.

Wir haben zwei Naturweine im Sortiment:

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Prickelndes

Seccos haben in unserem Sortiment einen besonderen Stellenwert. Unser Holunder Secco ist einzigartig auf dem Markt, unser Pinot Secco hochwertig trocken und der Heppy Secco ist unser süßer Cocktail-Secco. Aber auch eigene Sekte gewinnen immer mehr an Bedeutung.

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MY OWN ORGANIC

MY OWN ORGANIC ist der ideale Geschenkartikel für Weinliebhaber, Tüftler und alle, die schon immer mal ihren eigenen guten Tropfen herstellen wollen und das in Demeter Qualität. Unsere Geschenkidee wurde zum Demeter Produkt des Jahres 2014 gewählt.

Mit diesem Geschenkartikel fühlt sich jeder als Winzer. Vergären Sie Traubensaft zu Ihrem eigenen feinen Tropfen. Jedes Set ergibt ein Unikat. Demeter Produkt des Jahres 2014

· Art 130 MY OWN ORGANIC White (Cuvee weißer Rebsorten)
· Art 131 MY OWN ORGANIC riesling (Sortenreiner Riesling)

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Alkoholfrei

Seccos haben in unserem Sortiment einen besonderen Stellenwert. Unser Holunder Secco ist einzigartig auf dem Markt, unser Pinot Secco hochwertig trocken und der Heppy Secco ist unser süßer Cocktail-Secco. Aber auch eigene Sekte gewinnen immer mehr an Bedeutung.

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Edelsüß

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Verjus - Saft der grünen Traube – Histaminfrei, vegan, kalorienarm, basenbildend

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Legende: ² = mit zugesetzter Kohlensäure ³= natürlich aromatisiertes weinhaltiges Getränk mit zugesetzter Kohlensäure. * nicht biozertifizierter Artikel